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当今恰是三伏天的中伏，天气很热，可以说是燥热难当，在这么的天气里，咱们也不可吃太多的冰品，学会作念这谈汤，清火消暑太棒了。

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在中伏时骨气温骤升湿气闷热，好多东谈主齐容易出现食欲颓败、轻狂易怒、上火等情况。而在此时，恰是丝瓜上市的季节，亦然夏令最常见的消暑食材。丝瓜在这个季节辱骂常低廉的，在农贸阛阓才一块钱一斤。丝瓜在这个季节否则则最低廉的季节，亦然最佳吃的季节，辱骂常适应三伏天吃的一种瓜。丝瓜的服法好多，可以清炒，作念汤，凉拌，炝拌，蒸等等，齐特地可以。今天，和大家共享的是一款可以当粥又可以当汤的丝瓜面疙瘩汤，丝瓜嫩滑，面疙瘩劲谈，相得益彰特地棒，心爱就沿途试试。

所用材料：丝瓜2根，虾仁极少，口菇3个，面粉半杯，葱末，盐极少，花生油极少。

作念法要领：

第一步：丝瓜的品种有好多种，举例从外形上来分裂，有粗短的丝瓜，细长的丝瓜，带棱的丝瓜，齐是咱们常吃的，养分价值雷同。丝瓜有“好意思东谈主瓜”之称，含有丰富的维生素以及矿物资，可以清热去火，嫩肤好意思白，散结杀菌等等。在燥热的夏令适应常吃，错过了季节丝瓜贵还阑珊了丝瓜的幽香滋味。

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第二步：口菇是常吃的一种菌类，养分很丰富，含有丰富的植物纤维，可以匡助咱们身体排出毒素，减肥等。口菇其他蘑菇齐是雷同的，含有丰富的氨基酸，是以口菇的滋味十分鲜好意思，搭配作念菜作念汤齐很棒。

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第三步：大虾去头去皮，把虾仁从中间齐整刀拍一下，加入极少淀粉和蛋清持匀，腌制斯须，丝瓜去皮切片，虾头也别扔了，把头上的内脏去掉备用。

第四步：锅里放入花生油，放入虾头和姜片煸炒出红色的虾油。

第五步：倒入丝瓜片和口菇，煸炒均匀。

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第六步：加入适量的净水，大火烧开，在这个技术里，咱们来作念面疙瘩。

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第七步：面粉放入盆里，撒上极少净水，用筷子搅动均匀，徜徉盆子，让面疙瘩动起来，把底部的面粉晃到一边，不竭撒极少净水，用筷子搅动均匀，不竭徜徉盆子，让面疙瘩充分均匀的沾上头粉，莫得弥散的干面粉就可以了，这么作念的面疙瘩不粘连还劲谈。

第八步：锅里开锅以后，放入虾仁煮开，然后再倒入面疙瘩，边倒边搅动，开锅后，加盐调味，即可出锅。

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第九步：这么作念一盆，鲜好意思好喝，全家齐心爱，夏天，来一盆面疙瘩消暑去火，作念法不难，快来试试！

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峰儿言语：

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